냉면의 계절이 온다- 장충동 평양면옥

■ 평양면옥

서울 중구 장충단로 207

 

한낮 볕이 뜨거워지면 생각나는 음식

바로 냉면!

그 중 나의 페이보릿은 '평양냉면'

 

자극적인 조미료의 맛이 아닌

고기육수의 깊은 맛과 정성으로 기름은 걷어내 깔끔 시원한 육수,

구수하고 약간 단단한 듯한 메밀면의 맛. 

 

감히 누가 평양냉면을

행주 빤물에 국수 말은거라 하는가!!!!

༼;´༎ຶ ۝༎ຶ`༽

 

내가 애정하는 평양냉면 맛집.

장충동 평양면옥을 소개하겠다!!!

 

장충동에는 족발만 있는 것이 아니다.

역사와 전통이 있는 평양면옥도 있다.

 

 

평안도, 함경도 실향민이 꼽은 최고의 평양냉면집

'평양면옥'

서울시내의 유명 평냉집인

을**옥, 평*옥, 우*옥 등등을 제끼고 당당하게 1위를 차지했다.

 

 

편육, 어복쟁반 등이 있지만 손님의 70%는 냉면을 주문한다.

일단 물냉, 비냉 주문하고

자연스럽게 만두 추가....(자만추)

 

 

이른 저녁시간이었는데 북적북적

워낙 유명한곳이다 보니 연령대도 다양하다.

 

 

기본찬은 김치, 무생채, 간장(만두 찍먹용)

저 무생채가 별미다.

짜지 않고 슴슴하면서

무의 달큰한 맛이 느껴지는 상큼한 맛.

 

 

평양식 물냉면 등장!

햐 저 투명한 육수.

은빛의 냉면그릇이 찰랑 비치는 것이 보기만해도 시원함이 느껴진다. 

 

 

일단 평냉이 등장하면 육수의 깊은 맛을 즐기고

저 메밀면을 풀어 메밀향이 섞인 육수를

두번째로 즐기는것을 추천한다.

 

음~ 이거지!!

 

 

물냉에 이어 비냉과 만두 등장!

 

비냉을 안 먹으면 섭섭하지

저 날 평양면옥에서 비빔냉면을 처음 먹었는데

아 비냉파로 바뀔뻔...

자극적이지 않고 달달 고소한 양념장이

메밀국수랑 너무 잘 어울린다. 

 

 

만두도 존맛탱

전형적인 평양식 손만두 스타일~

숙주와 배추가 가득 들어가 한 입 먹으면 시원한 채수의 맛이 느껴진다.

아 만두 너도 맛도리구나..

 

오랜만에 방문했어도 역시 실망스럽지 않은 

최고의 평양냉면집! 평양면옥!

양이 많으니 고무줄 바지 입고 갈 것.

 

한여름 냉면 성수기 오기 전에 꼭 방문해보길 바란다!!

평냉 뽀에버!!!!!